太平著名美食之13 ~鸡丝面

我外地的朋友来太平寻找美食时曾经告诉我说他发现我们太平有两样的食物到处都可以吃得
到那就是云吞面和鸡丝面。太平卖鸡丝面说起来有几十家那我就只介绍比较有名的四家。

1) 鸿运鸡丝面
老板卖的鸡丝面汤底清甜秘诀是选用老母鸡来熬煮很多个小时再加上其他秘制调配料而成。还有另一特点是老板一点都不会吝啬他的鸡丝和面,大大块的鸡丝和满满的面条让你吃到饱。另外还可以添加菜心,鸡红或羊角豆。尤其是羊角豆,每次去必点来吃。

多美食香港点心茶室
地址 :183A, Jalan Chung Thye Phin
34000 Taiping, Perak.

营业时间 :7am ~ 10pm (休息星期三)

鸿运鸡丝面

羊角豆

鸿运鸡丝面 

2) 金边茶餐室
金边茶餐室是太平区内著名茶餐室,每晚都高朋满座。最有名气的是老鼠粉清汤。除了清汤面,那里也有卖咖喱和ASSAM LAKSA。除此之外,也有售卖鸡脚,腐皮,鱼丸,豆腐等等酿料,可以选择淋上清汤或咖喱。最特别的是它们的辣椒,嗜辣的朋友千万别错过。这里同時也是寧靜的晚上吃宵夜的好地方。傍晚才开始营业。

地址:Restaurant Golden Corner  金边茶餐室
94, Jalan Pasar,
34000 Taiping, Perak.

营业时间 :  5.30pm-11pm(休息星期一)


金边鸡丝面
鸡脚

金边茶餐室


3) 家家茶室。
一间看起来普普通通的面食茶室,它却从不缺人潮。尤其是在周末,更是座无虚席。这里最有名气的是清汤面食,配料简单,葱,鸡丝和芽菜。除此之外,这里还有售卖鱼丸,鸡脚,鸡血和酿料。这里还有另一个人气饮品,家家冰至于是什么饮料,大家自己叫来喝喝看吧。

地址 :Restoran Kakak 家家茶室
No 111, Jalan Pasar,
34000 Taiping, Perak.

营业时间:6am-1pm (休息星期一)

家家鸡丝面

家家茶室


4) 太平添记鸡丝粉
太平拉律马登熟食小贩中心69号档的添记鸡丝粉,1955年创业时会想到要卖鸡丝粉那是因为当时太平已经有很多人卖炒粿条了。从第一代的老板算起已经快63年的古早味面档。在太平好吃的鸡丝粉的确有许多家,添记的肯定是好吃的其中代表之一,浓郁鲜美的鸡汤,配上鲜嫩的鸡丝,带着沁人的清香,让人食欲大增。

地址: Food Stall No 69
Larut Matang Hawker Centre,
Jalan Panggung Wayang,
34000 Taiping, Perak。

营业时间:星期六-星期三 6.45am - 6.00pm, 


添记鸡丝粉

太平添记鸡丝粉

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