太平著名美食之8~红酱猪肠粉

我本身有吃过许多的猪肠粉，有港式的，吉隆坡式配酿豆腐或咖喱的，梹岛式虾膏酱的和安顺猪肠粉。今天要介绍的是太平式的红酱猪肠粉。太平式的猪肠粉是没有加虾膏，酿料或是腐皮的。主要是自调的甜辣酱，特多的炸葱和芝麻。大多数的太平猪肠粉都会加芋头糕，简简单单就是一碟美味的猪肠粉。在太平我比较喜欢吃Siang Malam傍晚才营业的阿顺哥猪肠粉，以前阿顺哥的猪肠粉是有放芋头糕的，非常美味可惜现在已经没有制作芋头糕了。阿顺哥的猪肠粉我最爱它那特多的炸葱和芝麻。其他三间也不错就如太平小贩中心C37号的古早味猪肠粉。这里的猪肠粉嚼劲十足，厚实香滑。铺着满满炸香的洋葱碎，平凡的肠粉与古早味的甜辣酱再加上可口的芋头糕，肯定可以满足大家的味蕾!另外一间则是228茶餐室里由一位泰国女人卖的猪肠粉加芋头糕，炸葱同样是自己炸的，价廉味美。除此之外位于Larut Matang Hawker Centre里71号档口的猪肠粉同样美味，唯一和其它三档不同的是它的猪肠粉还有加小虾米提味，美味非常。在太平还有许多的不错的猪肠粉档口无法一一列出，来太平记得要尝尝太平式红酱的猪肠粉噢。

1）地址 : Siang Malam No 4, Market Square, Jalan Kota,

34000 Taiping, Perak. (Next To KFC Taiping)

营业时间：7pm-12am

2）地址：太平小贩中心 C37号档口，

Pusat Penjaja Taiping, Jalan Tupai,

34000 Taiping, Perak.

营业时间：6.30am-10am

3）地址：228茶餐室 Kedai Kopi Ee Ee Fatt

No 21, Laluan Tupai 2, Off Jalan Tupai

34000 Taiping, Perak.

营业时间：7pm-12pm

4）地址：Larut Matang Hawker Centre 71号档口

No 1, Jalan Panggung Wayang, 34000 Taiping, Perak

营业时间：6am-11am