太平著名美食之1~菜头粿


菜头粿
保阁亚三菜头粿
太平拉律马登小食中心菜头粿
保阁亚三菜头粿
太平拉律马登小食中心菜头粿
特制的甜酱


太平保阁亚三还有一种小吃在吉隆坡一带是吃不到的那就是菜头粿(油炸萝卜糕)太平的菜头粿是用沾米磨成粉浆连原汁一起倒入米浆中制成,虽说是菜头粿却没放萝卜。然后切成方块下锅煎香。 煎好的菜头粿外脆内软,沾上特制的甜酱,甜酱是用金瓜,辣椒酱,盐和糖制成。好吃得让人停不了口。懂得吃菜头粿的人最爱的就是菜头粿的头尾。头尾是切菜头粿时那些边边不完整的片块,这个部分油炸起来更加酥脆可口。老板Mr Tay透露它们的菜头粿由父亲的时代算起已经超过60年的历史,他自己则在1991年开始卖到现在已经25年了。他还有弟弟分别在后廊和Larut Matang Hawker Centre也是在卖菜头粿,是太平的菜头粿世家。菜头粿是太平许多思乡游子记忆中最好吃的美食之一,在别的地方可吃不到的小食。每次回太平时都会买个十几片,吃个痛快。


地址 :保阁亚三湿巴刹小食中心外面 & 太平拉律马登小食中心

Comments

  1. 比特币的投资价值
    得到 全球的肯定

    用 CopyTrader™ 专利技术同优秀交易员讨论交易策略

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular Posts