太平的香饼（马蹄酥）闻名遐迩，是许多游客来太平游玩时首选的伴手礼。今天要向大家介绍的是经营了26年的永发香饼（海马商标）。据老板黄贞评透露如果要从他父亲的时代算起，他们的香饼已经有超过30多年的历史了。黄老板打从16岁开始就以半工半读的方式当学徒，随后毕业后和弟弟一起经营香饼的生意。从开始的家庭式的运作到现在可以日产2万至2万5粒的香饼可以说是现今年轻人的典范。永发除了保有传统的麦芽香饼，也不断的精益求精，求变来迎合顾客的需求。这里的招牌有传统的麦芽香饼，黑糖饼，老婆饼，凤梨酥，加央饼，淡文饼，豆沙香饼，核桃酥和芋头香饼等等。除此之外，这里还有一种香饼是永发独创的虾米香饼（太平特产），市面上还没有其他的饼店有生产。许多外坡的游客都为了一尝虾米香饼慕名而来。最近他们也研发了口味新颖的榴莲香饼，同样不错。永发的香饼就如他们店外的招牌写着的一样，现做，现烘和现卖，绝对新鲜和酥脆而且也不会太甜腻。而且为了迎合现代人要吃得健康的理念而同时推出了低糖麦芽香饼，深受顾客的喜爱。永发香饼还有分销到外坡甚至远至澳洲。来太平游玩时记得要来永发买香饼哦。
地址：永发香饼制造有限公司（太平特产）
Eng Huat Biscuit MFG Sdn Bhd
No 78A, Jalan Raja Sulong,
Kampung Boyan,
34000 Taiping, Perak
联络电话☎ :
05-8076148/019-5511790 （黄贞评）
营业时间：8.30am-6.30pm
一年只休息两天，正月初一和正月初二
GPS 4.8449171, 100.7249985
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| 永发香饼制造有限公司 |
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| 传统的麦芽香饼 |
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| 虾米香饼 |
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| 传统的麦芽香饼 |
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| 虾米香饼 |
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| 低糖麦芽香饼 |
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| 加央饼 |
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| 传统的麦芽香饼 |
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| 老婆饼 |
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| 淡文饼 |
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| 榴莲香饼 |
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| 刚出炉的香饼 |
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| 黑糖饼 |
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| 店内观 |
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| 永发香饼 |
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| 现做，现烘和现卖 |
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