保阁亚三早市炒粿角

太平保阁亚三美食众多,煮的,炒的,煎的和炸的通通都有。今天要向大家介绍的是炒粿角。在吉隆坡它叫炒萝卜糕,新山则叫菜头粿。名字众多,也不晓得那个名字才是对的!这位在保阁亚三早市卖炒粿角的帅哥少说也在这里炒了快三十年(1984开始)。哥哥也同时在保阁亚三新福振兴茶餐室对面营业。另一个哥哥则在后廊巴刹营业,侄儿就在Kampung Boyan百乐外面营业,一家人都是炒粿角高手。大大圆圆的平底锅,已经切成四四方方的粿角(萝卜糕)下锅后先翻炒一轮,搁在锅边,随后顾客上门就先爆香蒜茸和菜脯,加入之前炒过的粿角和鸡蛋再翻炒一轮,顾客可以要求加入辣椒,豆芽或韭菜拌炒一番后,香浓美味可口锅气十足的炒粿角就可上桌了。因为是路边摊,这里做的都是外带的生意,唯有带到附近的咖啡店或带回家里大快朵颐。

地址:保阁亚三早市Jalan Sultan

GPS 4.830453, 100.737906

美味炒粿角
档主

外带 
哥哥



Comments

  1. 请问营业时间是从几点到几点?每天都开吗?谢谢。

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular Posts